HOTEL BOBYCENTRUM v Brně hodnocení

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VORSPEISEN

80 g  Foie Gras mariniert im Portwein 1 140 CZK
Auf Aprikosen-Chutney mit rotem Pfeffer, serviert mit gerösteter Kräuter-Baguette
80 g   Rinder Carpaccio 7 185 CZK
mit grünem Pfeffer, Baby-Spinat, Parmesan Käse und Limette

SUPPEN

0,33 l      Hühnerbrühe mit Fleish, 1,3,7,9 45 CZK
Wurzelgemüse, Sellerie und gebratene Nudeln
0,33 l     Französische Zwiebelsuppe 1,7,9 55 CZK
mit Weisswein und Käse-Stick aus Blatt-Teig
0,33l      Tagesuppe 35 CZK

Hauptgerichte

220 g    Hühnerbrust Supreme mariniert in Zitronenthymian 7 230 CZK
serviert auf Erbenspüree mit Pilzcreme, verziert mit rotem Salz
250 g      Gegrilltes Schweinefilet 7   195 CZK
mit Foie Gras gespickt auf Sahne-Risotto aus Carnaoli-Reis mit Weisswein und Mascarpone
250 g      Gegrilltes australisches Flank Steak vom jungen Stier 1,7        380 CZK
auf Schalotte-Marmelade mit geröstetam Gemüse Julienne und Kräuter Baguettete
200 g       Langsam geröstetes Wolfsfilet  4,7   260 CZK
mit Sahne-Kapern-Sauce aus Weisswein, serviert auf den Grenaille Kartoffeln
mit Kresse und Rosmarin

SALATE

350 g      Echtes Caesar Salat mit Butter-Croutons 1,3,4,7 145 CZK
mit Parmesan Käse
100 g      Extra Supreme Hähnchenbrust zum Caesar salat 1,7 50 CZK
350 g      Gegrillter Ziegenkäse  1,7,10 210 CZK
auf leichten Salat mit Honigbirne

Desserts

100 g        Mandeln-Crème brûlée 3,7,8 65 CZK
mit saisonalen Früchten
100 g       Pflaumen pochierten im Portwein und Honig 7       85 CZK
mit Rum-Eis
                 Tagesdesserts      

BEILAGEN

200 g      Gebratene Grenaille Kartoffeln mit Knoblauch und Thymian 49 CZK
200 g      Pommes – frites 39 CZK
450 g      Gebackene Butter Baguette 39 CZK

Liste der Allergene

1. Glutenhaltiges Getreide 8. Schalenfrüchte
2. Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse 9. Sellerie und darausgewonnene Erzeugnisse
3. Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse 10. Senf unddarausgewonnene Erzeugnisse
4. Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse 11. Sesamsamen unddaraus gewonnen Erzeugnisse
5. Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse 12. Schwefeldioxidund Sulphite
6. Soja (bohnen) unddaraus gewonnene Erzeugnisse 13. Lupinen unddaraus gewonnene Erzeugnisse
7. Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse 14. Weichtiere unddaraus gewonnene Erzeugnisse

Restaurant Inspiration bietet saisonale Gerichte nach dem Gastro-Kalender erstellt von unserem Koch an.

In dem Restaurant Inspiration servieren wir von 7 bis 10 Stunden ein reichhaltiges Frühstücksbuffet für unsere Hotelgäste.

Unter anderem ist das Restaurant Inspiration für Ihre Feiern, Geschäftsessen , Promotionsfeiern verfügbar.

Das Team des Hotels Bobycentrum **** bereitet für Sie die entsprechende Dekoration und spezial Menü oder Buffeut nach Ihren Wünsch.

Wir sind Ihre Inspiration für Ihre feste Gelegenheit.

FÜR RESERVIERUNG, KONTAKTIEREN SIE UNS UNTER:

E-mail sales@hotelbobycentrum.cz
Telefon +420 533 555 931